Pommes Rissolées

Schwenkkartoffeln

Die Kartoffeln mit dem Rosmarin , Salz kalt aufsetzen , ca. 20 Minuten kochen, nicht zu weich. Abgießen, dann die Kartoffeln halbieren , in Butter anbraten. Mit Salz , frisch gehackter Petersilie abschmecken.

Zutaten

400g	Kartoffeln (Grenaille oder Laratte)
1kl. Bund	Rosmarin
	Salz (Fleur de Sel)
	Petersilie, glatt
	Butter, zum Braten

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