Fischauflauf

Rezept für Fischauflauf

Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Den mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft gewürzten Fisch (gefrorenen Fisch vorher auftauen lassen) darauf legen. Den geriebenen Käse zusammen mit Crème fraiche oder saurer Sahne verrühren , darüber geben. Einige Butterflöckchen oder etwas Gemüsebrühe darüber verteilen.

Alles im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 15 Min. garen.

Dazu Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.

Zutaten

3	Fischfilet (z.B. Seelachs), frisch oder TK
2Becher	saure Sahne oder Crème fraiche
200g	Käse (Emmentaler), geriebener
1m.-große	Zwiebel(n), klein geschnittene
2	Karotte(n), fein geraspelt (oder gleiche Menge fertiges Julienne-Gemüse)
1Stange/n	Lauch (kleine Stange)
1kl. Dose/n	Pilze, abgetropfte
einige	Butter - Flöckchen oder etwas Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft

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