Süße Wichtelmützen

Rezept für Süße Wichtelmützen

Die Schattenmorellen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Den Saft mit Speisestärke verrühren , in einem Topf aufkochen lassen, Kirschen , Vanillezucker zufügen , kurz mit erhitzen.

Die Schupfnudeln in erhitzter Butter mit Zucker goldbraun braten, Mandelblättchen zufügen, kurz mit rösten.

Die Schupfnudeln mit Zimt bestäuben, mit den Schattenmorellen , Eis anrichten , mit Minzeblättchen garnieren.

Zutaten

680g	Schattenmorellen
2EL	Speisestärke
1Pck.	Vanillezucker
500g	Schupfnudeln
2EL	Butter
2EL	Zucker
4EL	Mandelblättchen
1Prise	Zimt
6Kugel/n	Speiseeis (Vanille)
etwas	Minze

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