Sauerkraut - Hack - Lasagne

mal etwas anderes mit Sauerkraut

Hackfleisch mit einer Zwiebel , dem Knoblauch in der Pfanne gut anbraten, salzen , pfeffern, mit dem Mehl bestäuben, 2 EL Tomatenmark zugeben, mit 1/4 l Gemüsebrühe angiessen. Die Dose Tomaten zugeben, alles etwas einkochen lassen , nochmals mit dem Oregano , den Gewürzen abschmecken.

Für die Sauerkraut-Soße die zweite Zwiebel in etwas Öl andünsten, abgetropftes Sauerkraut , Paprika zugeben, 2 EL Tomatenmark , 1/8 l Gemüsebrühe zugeben, etwa 20 Minuten köcheln lassen, dann den Joghurt unterheben , mit Zucker nach Geschmack abschmecken.

In einer Auflaufform die Zutaten folgendermaßen einschichten: Hackfleischmasse-Lasagneplatten-Sauerkraut-Lasagneplatten-Hackfleischmasse-Lasagneplatten-Sauerkraut-Lasagneplatten-Hackfleischmasse. Alles mit Käse bestreuen , 30 Minuten im Backofen bei 180 Grad überbacken.

Zutaten

400g	Gehacktes, vom Rind
1EL	Mehl
4EL	Tomatenmark
1Dose	Tomate(n)
¼Liter	Gemüsebrühe
1EL	Oregano
2	Zwiebel(n), gewürfelt
3	Knoblauchzehe(n), gepresst
1gr. Dose/n	Sauerkraut
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
⅛Liter	Gemüsebrühe
2EL	Joghurt
100g	Käse, gerieben
10	Lasagneplatte(n), fertig gegart
	Salz und Pfeffer
etwas	Zucker

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