HomeCevapcici
Balkanrezept
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben , mit den Zwiebeln, dem Knoblauch , den Semmelbröseln vermischen. Das Ei aufschlagen , mit Thymian, Paprikapulver, Salz , Pfeffer
verrühren, anschließend zum Hackfleisch geben, , alles verkneten.
Aus dem Fleischteig fingerdicke, ca. 5 cm lange Röllchen formen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen , die Röllchen darin r,um braun braten.
Cevapcici schmecken zu Reis, gemischten Salaten , zu verschiedenen Soßen.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch vom Rind |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 3EL | Semmelbrösel |
| 1EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1Bund | Thymian |
| 3EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei(er) |
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