Zucchini - Schlemmersoße

Rezept für Zucchini - Schlemmersoße

Die Zucchini waschen, würfeln oder stiften. Die Zwiebeln schälen , würfeln. Beides in heißem Öl anbraten. Die passierten Tomaten zugießen , mit Thymian, Salz, Paprikapulver , Zucker würzen. Etwa 10 Minuten schmoren, bis die Zucchini die gewünschte Konsistenz hat. Die Sahne , den Parmesan am Ende der Garzeit unterrühren. Heiß servieren.

Dazu passen Reis oder Nudeln.

Zutaten

1	Zucchini
1kleine	Zwiebel(n)
etwas	Öl
1Pck.	Tomate(n), passierte
etwas	Thymian
etwas	Salz
etwas	Paprikapulver, edelsüß
etwas	Zucker
2EL	Sahne
2EL	Parmesan, geriebener

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