Rezept für Flachswickel
Butter schaumig rühren, die vorher in warmes Wasser gelegten Eier, Salz , Mehl zugeben, zuletzt die mit warmer Milch aufgelöste Hefe unterarbeiten , zu einem glatten Teig verkneten. Fingerdicke Rollen auf Hagelzucker ausrollen , 30 cm lange Stücke abschneiden, zur Hälfte zusammenlegen , umeinander schlingen zu Flachszöpfen. 30-45 Min gehen lassen , dann 15 Min. bei 200 Grad goldbraun backen.
Home