Porree - Fisch - Auflauf

Rezept für Porree - Fisch - Auflauf

Den Porree waschen , in Ringe schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Margarine in einer Pfanne erhitzen , den Speck darin ausbraten. Den Porree hinzugeben , anschwitzen.

Das Fischfilet säubern, säuern , salzen. Porree , Speck in eine gefettete Auflaufform geben. Den Fisch darauf legen. Die saure Sahne, Milch , Eier verrühren , mit den Gewürzen würzen.

Über den Fisch geben , im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten garen. Dazu z. B. Kartoffelbrei servieren.

Zutaten

300g	Porree
120g	Speck, durchwachsen, geräuchert
500g	Fischfilet
½Becher	saure Sahne
4EL	Milch
3	Ei(er)
etwas	Margarine
etwas	Curry
	Dill
	Salz
etwas	Zitronensaft
	Fett für die Form

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