HomeGeflügelsalat mit Currycreme
Rezept für Geflügelsalat mit Currycreme
Das restliche Öl mit Essig , der zerdrückten Knoblauchzehe verrühren , mit Salz , Pfeffer würzen.
Den Lauch putzen , in feine Ringe schneiden. Die Petersilie grob hacken. Den Mais , die Ananas abtropfen lassen.
Nun alle Salatzutaten mischen , mit dem Essig-Öl-Dressing vermengen.
Zum Schluss die Mayonnaise mit Crème fraiche , Currypulver verrühren , separat zum Salat reichen. Auf jede Portion Salat kommt dann ca. 1 TL Currycreme, die sich jeder selber auffüllt.
Zutaten
| 1 | Hähnchenbrustfilet, doppeltes |
| 4EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3EL | Essig |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Stange/n | Lauch |
| 1Bund | Petersilie |
| 1kl. Dose/n | Mais |
| 1Dose | Ananas, gestückelte |
| 2EL | Mayonnaise |
| 1EL | Crème fraîche |
| ½TL | Currypulver |
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