Elkes Tomaten - Kartoffel - Cremesuppe

ww - tauglich, 3 Punkte pro Person

Die Kartoffeln schälen, würfeln, waschen , in einen passenden Topf geben. Die Zwiebel abziehen, ebenfalls würfeln , zu den Kartoffeln geben. Die Brühe , Tomaten zugeben, alles zum Kochen bringen , etwa 30 Minuten auf kleiner Stufe unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.
Dann die Suppe pürieren , mit Kräutern nach Wahl , Gewürzen abschmecken.
Sollte die Suppe zu dünn sein - ist ja Geschmackssache - kann sie mit dem Tomatenmark angedickt werden.

Als Garnitur habe ich einen Klacks saure Sahne , ein paar Parmesanhobel verwendet.

Berechnet habe ich mir für meine Portion 3 Punkte.

Zutaten

1Dose	Tomate(n), gehackt
600ml	Gemüsebrühe
500g	Kartoffeln
1kleine	Zwiebel(n)
	Kräuter
	Salz und Pfeffer
	Tomatenmark
	Paprikapulver, edelsüß
n. B.	saure Sahne
n. B.	Parmesan

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