Erdbeer - Möhren - Konfitüre

pikant und süß

Alle Zutaten in einem großen Topf zum Kochen bringen. Ca. 4 Minuten sprudelnd kochen , wenn die Gelierprobe gelingt, sofort in Twist-Off-Gläser füllen.

Die Butter verhindert übermäßige Schaumbildung.

Zutaten

750g	Erdbeeren, fein geschnitten
300g	Möhre(n), gegart und püriert
200ml	Zitronensaft
1TL	Muskat, gemahlen
1,3kg	Gelierzucker, 1:1
1EL	Butter

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