Zucchinipfanne

Rezept für Zucchinipfanne

Die Zucchini halbieren , dann in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika , Tomaten würfeln.

Das Hackfleisch in einer Pfanne braten, dann die in Würfel geschnittenen Zwiebeln dazugeben. Weiter braten, bis die Zwiebeln glasig sind. Jetzt die Zucchini in das Hackfleisch geben , ein bisschen mitschmoren lassen.

Danach Paprika , Tomaten zufügen. Tomatenmark , Paprikacreme (je nach Geschmack mehr oder weniger) unterrühren. Alles ein bisschen köcheln lassen.

Am Schluss noch den klein gehackten Knoblauch zugeben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Dazu passt Baguette, aber auch Reis oder Nudeln.

Zutaten

500g	Hackfleisch
2	Zucchini
2	Paprikaschote(n), rote
2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Tomatenmark
2EL	Paprikamark
	Salz und Pfeffer

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