Blumenkohl-Bohnen-Pfanne

Rezept für Blumenkohl-Bohnen-Pfanne

Den Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen , waschen. Brechbohnen putzen , je nach Größe halbieren. Kassler in etwa 2 cm große Würfel schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleischwürfel darin von allen Seiten braun anbraten. Mit Milch , Sahne ablöschen , kurz aufkochen. Gemüse zufügen , mit Salz, Pfeffer , 1 Prise Muskat abschmecken. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen. Mit gehackter Petersilie , Thymianblättchen bestreut servieren.

Zutaten

1kl. Kopf	Blumenkohl
250g	Bohnen (Brechbohnen oder Buschbohnen), frisch
400g	Kasseler
4EL	Öl
250ml	Milch
200ml	süße Sahne
	Salz
	Pfeffer
1Prise	Muskat
1EL	Petersilie, gehackt
1EL	Thymian, frisch, alternativ Petersilie, gehackt

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