Schlesischer Gurkensalat

als Variante mit saurer Sahne oder Schmand möglich

Die Gurke in Scheiben schneiden oder in Stückchen raspeln. Etwas Öl hinzufügen, so dass es sich leicht vermengen lässt. Dann Salz , Pfeffer nach Geschmack zugeben. Etwa 1 EL Essig hinzufügen. Dann ein paar Tropfen Süßstoff oder etwas Zucker untermischen (bei Zucker so lange vermengen, bis er aufgelöst ist). Alles gut vermengen , nochmals abschmecken. Zum Schluss den Dill hinzufügen , - wenn möglich - etwa 2 bis 3 St,en ziehen lassen. Man kann es auch direkt essen.

Tipp: Wenn man das Ganze lieber mit saurer Sahne oder Schmand mag, den Essig , Süßstoff bzw. Zucker weglassen , dafür dann 250 g saure Sahne oder 250 g Schmand verwenden. Dann ist der Salat aber nicht mehr vegan.

Zutaten

1große	Gurke(n) (oder 2 kleine)
	Salz
	Pfeffer
1EL	Öl, geschmacksneutrales
1EL	Essig (am besten Essenz)
n. B.	Süßstoff oder Zucker
2EL	Dill, gehackter

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