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aus Mürbeteig mit zwei Belagvarianten
Belag:Man kann entweder den Haselnuss- oder den Mandelbelag zubereiten. Butter mit Honig , Sahne erhitzen, grob gehackte Haselnüsse bzw. gestiftelte Mandeln mit Zimt bzw. Vanille dazu geben, gut unterrühren , abkühlen lassen. Glatt auf dem Teig verteilen. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen. Abkühlen lassen , Dreiecke herstellen: Zuerst Streifen, dann Quadrate , daraus Dreiecke schneiden.
Der Haselnuss- oder Mandelbelag ist jeweils für ein Blech ausreichend. Nach Belieben kann man von jedem Belag nur die Hälfte zubereiten , auf dem Boden jeweils zur Hälfte auftragen. Der Mandelbelag bekommt dabei eine hellere, der Haselnussbelag eine dunklere Farbe.
Zutaten
| 500g | Weizenmehl (Vollkorn) |
| 1TL | Backpulver |
| 1Msp. | Salz |
| Zitronenschale von 1 unbehandelten Zitrone | |
| 150g | Honig |
| 250g | Butter |
| etwas | Mehl für die Arbeitsfläche |
| 120g | Butter |
| 200g | Honig |
| 6EL | Sahne |
| 1TL | Zimt |
| 250g | Haselnüsse |
| 120g | Butter |
| 250g | Honig |
| 6EL | Sahne |
| ½TL | Vanille, natur |
| 250g | Mandel(n), abgezogene |
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