Schlesischer Bigosch

Weißkohl-Sauerkraut Eintopf

Zwiebeln dünsten, Speck , Fleisch würfeln , anbraten.( Wie Gulasch). Knoblauch klein geschnitten dazugeben. Sauerkraut , Weißkohl kleinschneiden , je extra kochen bis es weich ist.

Lorbeerblatt, Kümmel Pfeffer, Salz , Rosenpaprika dazugeben.

Sauerkraut , Weißkohl zusammen mischen, das fertige Fleisch dazugeben (mit Soße). Das Ganze mischen.

Dann Tomatenmark druntermischen , nochmal kurz durchschmurgeln lassen.

Nach Geschmack nachwürzen.

Zutaten

250g	Speck, durchwachsen
1kg	Schweinebraten
2	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
2kl. Dose/n	Tomatenmark
500g	Sauerkraut
500g	Weißkohl
1TL	Paprikapulver, rosenscharf, (nach Geschmack etwas weniger)
n. B.	Salz und Pfeffer
1	Lorbeerblätter
½TL	Kümmel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net