Nudeln mit getrockneten Tomaten und Basilikum

lecker und leicht

Den Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die gewürfelten Zwiebeln mit dem gehackten Knoblauch darin anschwitzen. Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden , mit den gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben.

Etwas anbraten, Herd runter drehen mit dem Tomatensaft ablöschen , einköcheln lassen. 1 TL Pesto unter die Masse geben , verrühren.

In der Zwischenzeit die Nudeln im Salzwasser kochen , abgießen. Alles zusammen auf den Tellern anrichten , servieren.

Zutaten

300g	Nudeln
10	Tomate(n), getrocknete, ohne Öl
1	Tomate(n), gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1TL	Pesto Genovese
1TL	Öl
1Zehe/n	Knoblauch, gehackt
etwas	Basilikum, gehackt
250ml	Tomatensaft
	Wasser (Salzwasser)

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