Blätterteig mit mildem Schafskäse, Zwiebeln und Oliven

super zum Vorbereiten für Partys

Den Blätterteig 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen , den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blätterteig entrollen , Rechtecke von ca. 10 x 12 cm schneiden. Wer mag, kann auch kleinere Häppchen machen.

Die Mitte der Blätterteigstückchen mit der Gabel einstechen, damit der Teig nicht aufgeht an der Stelle , mit Eigelb bestreichen. Schafskäse, Zwiebeln , Oliven drauf, salzen , pfeffern , den Rand freilassen. So kann er schön am Rand aufgehen.

Auf mittlerer Schiene ca. 18 Minuten backen, nach Gefühl, da jeder Herd etwas anders ist. Ober- , Unterhitze: 200 Grad 15 - 18 Minuten, Heißluft: 190 Grad.

Zutaten

1Paket	Blätterteig aus dem Kühlregal
250g	Schafskäse, milden, in Würfel geschnitten
2kleine	Zwiebel(n), rot, in Ringe oder Streifen geschnitten
20	Oliven
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er) zum Bestreichen

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