HomeGefüllte Riesenchampignons
mit Frischkäse und Tomaten - toll auch zum Grillen
Öl erhitzen, zuerst die Pilze von beiden Seiten insgesamt ca. 10 Minuten braten, aus der Pfanne nehmen, dann die Zwiebel mit den gehackten Stielen ca. 5 Minuten braten, Tomatenwürfel , Petersilie dazu geben, kurz durchschwenken, mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Vom Herd ziehen, den Frischkäse unterrühren , abschmecken. Die Pilze mit der Frischkäsemasse füllen , kurz unter dem Backofengrill gratinieren.
Zum Grillen am Holzkohlengrill brauchen die Pilze nicht angebraten zu werden. Einfach mit der Oberseite nach unten einige Minuten auf den heißen Grill legen, mit der Käsemasse füllen, in Alufolie wickeln oder in ein Alupfännchen legen , ca. 10 Minuten grillen.
Zutaten
| 8 | Champignons (Riesenchampignons) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| etwas | Petersilie |
| 100g | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Öl |
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