Quarkkuchen ohne Boden

Rezept für Quarkkuchen ohne Boden

Die Eier mit der Margarine schaumig rühren, anschließend den Quark dazu geben, dann Backpulver, Puddingpulver , Vanillezucker. Bei Bedarf etwas Milch zufügen, aber der Teig darf nicht zu flüssig werden.

Wer möchte, kann jetzt seiner Phantasie freien Lauf lassen. Ich habe schon Verschiedenes in den Teig gegeben, wie z. B. Rosinen, Äpfel, Schokoladensplitter etc. Den Saft , den Abrieb von einer Zitrone solltet Ihr nur hinein geben, wenn ihr nichts anderes dazufügen wollt.

Die Backzeit beträgt ca. 45 Minuten. Mit einem Holzstäbchen einstechen, bis kein Teig mehr dran klebt, dann ist der Kuchen fertig. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen.

Zutaten

1kg	Quark
2Pck.	Puddingpulver (Vanille, Karamell oder Schoko)
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
150g	Margarine
n. B.	Rosinen oder Apfelstückchen oder Schokosplitter
etwas	Milch
1	Zitrone(n), Saft und Abrieb (optional)

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