HomeChampignonpfanne
einfach und mit viel Sauce
Die Zwiebel , den Knoblauch abziehen, klein schneiden , in heißem Olivenöl anbraten. Die Champignons dazugeben , 5 Minuten anbraten lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , evtl. Cayennepfeffer würzen. Dann die saure Sahne , die Crème fraiche dazugeben. Etwas einkochen lassen , gegebenenfalls noch einmal abschmecken.
Dazu passt Fladenbrot oder Baguette.
Zutaten
| 500g | Champignons |
| 1m.-große | Zwiebel(n), rot |
| 1Becher | saure Sahne |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer |
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