HomeAxels Wursteintopf
Rezept für Axels Wursteintopf
Die Tomaten enthäuten, halbieren, entkernen, würfeln. Den Brokkoli putzen, in Röschen teilen. Die Paprika putzen, entkernen, in Streifen schneiden.
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Die Würstchen in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel, Knoblauch schälen, klein würfeln.
Die Zubereitung:
In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch andünsten, mit Brühe ablöschen, aufkochen lassen, Brokkoli, Paprika dazu, zugedeckt ca. 10min köcheln.
Tomaten, Wurst ca. 3min vor Garende in die Suppe geben, mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
Den Reis dazu, unterrühren, auf Suppentellern oder in Schalen servieren.
Zutaten
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