Mischka

Russischer Schokokuchen

Schmand, Backpulver, Mehl, Vanillezucker, Zucker , Margarine zu einem Teig verrühren. Den Teig in zwei Teile teilen. In eine Hälfte den Kakao mischen. Jede der zwei Hälften erneut in zwei Teile teilen.

Die vier Teile zu Böden ausrollen. (Zwei Weiße, zwei Braune) auf drei Böden die Nüsse streuen , etwas andrücken. Alle Böden einzeln bei 220°C goldgelb backen. Danach im heißen Zustand r, schneiden, z. B. mithilfe eines großen Tellers.

Sobald die Böden abgekühlt sind die Creme aus Schmand , Zucker anrühren. Die Böden , die Ränder damit bestreichen , stapeln.

Für die Glasur die Blockschokolade im Wasserbad erhitzen , über den Küchen streichen. Am Besten am nächsten Tag servieren, damit der Kuchen richtig durchziehen kann.

Zutaten

1Becher	Schmand
1Pck.	Backpulver
3EL	Margarine
1Pck.	Vanillezucker
3Gläser	Mehl
2TL	Kakao
1Glas	Zucker
100g	Nüsse, gehackt
2Becher	Schmand
200g	Zucker
100g	Schokolade (Blockschokolade)

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