HomeSchnitzel - Schlemmertopf
Rezept für Schnitzel - Schlemmertopf
Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in etwas Öl anbraten, dann die abgetropften Champignons zugeben , weiter braten. Danach Kochschinken , rohen Schinken in kleine Würfel schneiden , ebenfalls einige Minuten mitbraten. Die saure Sahne mit der Schlagsahne verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Ganze zu der Zwiebelmasse geben , etwas abkühlen lassen. Im Anschluss alles über die Schnitzel in die Auflaufform geben , alles zugedeckt ca. 24 St,en im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag kommt alles für ca. 60 Min. in den vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Heißluft: 180°C).
Als Beilage kann man Baguette, Reis, Bratkartoffeln oder Gnocchi reichen.
Zutaten
| 12 | Schweineschnitzel |
| 750g | Zwiebel(n), in Ringe geschnittene |
| 1Glas | Champignons, geschnittene, abgetropfte |
| 300g | Kochschinken |
| 150g | Schinken, roher |
| 300g | saure Sahne |
| 500ml | Schlagsahne |
| 2Prisen | Salz und Pfeffer |
| 2EL | Öl |
mehr...
Empfehlung
