HomeHirse - Quark - Gratin
Rezept für Hirse - Quark - Gratin
Quark mit Eiern, Öl , Gewürzen verrühren. Hirse unterrühren.
Masse in eine gefettete Auflaufform geben.
Tomaten in Scheiben schneiden , Auflauf damit belegen, dann gehackte Kräuter , zum Schluss den Käse drüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 40 min überbacken.
Dazu passt sehr gut gedünstetes Gemüse der Saison oder ein gemischter Salat!
Der Auflauf ist zwar nicht trocken, kann aber eine saftige Beilage vertragen.
Zutaten
| 200g | Hirse |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 300g | Quark, (Magerstufe) |
| 2EL | Öl |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Käse, geriebener |
| 1Bund | Kräuter, gemischte, alternativ 1 P. Tiefkühlkräuter |
| 2 | Tomate(n) |
| etwas | Paprikapulver |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
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