HomeScharfes Schollenfilet in Kräuterbuttersoße
Rezept für Scharfes Schollenfilet in Kräuterbuttersoße
Die Schollenfilets putzen , Gräten entfernen. Die Hautseite der Schollenfilets mit Sambal Oelek , etwas Kräuterbutter bestreichen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schollenfilets zuerst mit der Hautseite ca. 4 Minuten braten, wenden , ca. 2 Minuten auf der anderen Seite braten. Fisch aus der Pfanne nehmen.
Die Butter in die Pfanne geben , kurz erhitzen (nicht kochen) Den Fisch zusammen mit der Kräuterbuttersoße servieren.
Dazu passen Rosmarinkartoffeln , Gemüse.
Zutaten
| 400g | Fischfilet, (frische Schollenfilets) |
| ½Paket | Butter |
| 1Pck. | Kräuter, TK (8-Kräuter) |
| 1TL | Sambal Oelek |
| 2EL | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 2TL | Öl |
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