HomePutenschnitzel gefüllt mit Spinat und Schafskäse
WW - Rezept leicht abgewandelt
Je nach Füllart die Putenschnitzel entweder leicht klopfen, (Füllung wie bei einer Roulade) oder die Putenschnitzel so einschneiden, dass kleine, tiefe Taschen entstehen.
Den Schafskäse der Spinat-Zwiebel-Mischung zugeben, mit Salz, Pfeffer , etwas Muskat würzen , von der Herdplatte nehmen, ab , zu umrühren. Fett in einer Pfanne erhitzen, währenddessen die Schnitzel mit der Spinat-Schafskäse-Mischung befüllen , ggf. mit Zahnstocher oder Faden fixieren.
Nun Schnitzel gut anbraten. Wenn etwas von der Füllung übrig bleibt, diesen Rest warmstellen. Wenn die gefüllten Schnitzel gut angebraten sind, können diese mit etwas Reis , der übrigen Füllung (dient als Soßenersatz) serviert werden.
Zutaten
| 4dicke | Putenschnitzel oder Hühnchenschnitzel |
| 100g | Schafskäse, light |
| 100g | Spinat (TK) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1Prise | Muskat |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl oder Rama Culinesse |
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