Cordon bleu mit Gorgonzola

Rezept für Cordon bleu mit Gorgonzola

Die Fleischscheiben klopfen, gleichmäßig mit dem Kochschinken , dem gewürfelten Gorgonzola belegen , zuklappen. In Mehl wälzen, durch die verquirlten Eier ziehen , in Semmelbrösel panieren.

In einer heißen Pfanne in Öl , Butter ca. 10 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.

Zutaten

4	Kalbsschnitzel je ca. 200 g
100g	Semmelbrösel
2	Ei(er), verquirlte
1EL	Mehl
200g	Gorgonzola, gewürfelter
4Scheibe/n	Kochschinken

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