Bounty - Muffins

reicht für 12 große Muffins

Bis auf die Bounty-Riegel , die Vollmilchschokolade alle weiteren Zutaten in eine Schüssel , gut vermischen, so dass ein cremiger Teig entsteht. Die Schokolade nun grob zerhacken , mit einem Handmixer unterrühren. Zuletzt die Bounty-Riegel in etwa 6 Stücke schneiden (einmal der Länge nach , je dreimal in der Breite) , unterrühren - aber am besten per Hand, da diese Stücke in den Muffins später Highlights sind. Nun jeweils etwa 2-3 volle EL vom fertigen Teig in die (mit Papierförmchen ausgelegten) Muffinform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen (je nachdem, ob man sie saftiger , heller oder fester , dunkler mag). Aber auf jeden Fall die Probe machen, ob sie bereits gar sind!

ACHTUNG: Das Rezept ist für 12 sehr große Muffins gedacht , man behält Teig über. Auf 24 normale Förmchen verteilt haben sie später eine normale Größe.

Zutaten

350g	Mehl
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
160g	Butter
375ml	Milch
2	Ei(er)
200g	Schokolade - Riegel (Bounty)
100g	Kokosraspel
1Tafel	Schokolade (Vollmilch)

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