Lachs - Kartoffel - Auflauf

Rezept für Lachs - Kartoffel - Auflauf

Der geräucherte Lachs wird in Scheiben geschnitten. Der Käse wird gerieben. Währenddessen kochen wir die Kartoffeln als Pellkartoffel. Die Zucchini werden in Scheiben , die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten.

Dann verrühren wir die Eier, Milch , saure Sahne , schmecken das Ganze mit geschnittenem Dill , Salz ab. Die gegarten Kartoffeln werden gepellt , in Scheiben geschnitten.

Nun schichten wir die Kartoffel, die Zwiebel, die Zucchini , den Lachs in eine Auflaufform, begießen die Zutaten anschließend mit der Soße.

Abgedeckt bei 180°C ca. 20 Minuten garen, danach den Käse über den Auflauf geben , ohne Abdeckung 10 Minuten weitergaren lassen.

Zutaten

400g	Lachs (Räucherlachs)
640g	Kartoffeln
800g	Zucchini
2	Ei(er)
80g	Zwiebel(n)
150g	Käse (Edamer, 30 % Fett i. Tr.)
250g	Milch (1,5 %)
1Becher	saure Sahne
	Jodsalz
	Dill
	Knoblauch

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