Gyrossuppe mit Rotwein

ideal für Gäste

Das Gyros in einem hohen Topf anbraten , dann die Pilze dazugeben. Die Brühe mit Sahne, Rotwein , den geschälten Tomaten zu dem Fleisch geben. Ca. 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Den Sahne-Schmelzkäse , den Schmand zur Suppe geben , mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken. Sollte die Suppe zu dünn sein, noch mit etwas Saucenbinder andicken.

Dazu gibt es bei uns immer Baguette.

Zutaten

1 ½kg	Schweinefleisch (Gyros)
2Becher	Sahne
2Liter	Brühe
350ml	Rotwein
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
2gr. Dose/n	Pilze
600g	Sahne-Schmelzkäse
2Becher	Schmand
	Salz und Pfeffer
evtl.	Saucenbinder
etwas	Öl zum Anbraten
	Oregano

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