Käsewaffeln mit Paprikaquark

Rezept für Käsewaffeln mit Paprikaquark

Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Die Eier unterrühren , salzen. Mehl , Backpulver mischen , ebenfalls unterrühren. Milch, geriebenen Käse , Paprikapulver unterziehen. Im vorgeheizten geölten Waffeleisen die Waffeln backen.

Für den Paprikaquark den Quark mit fein gehackter Zwiebel, klein gewürfelter Paprikaschote, Paprikapulver, Schnittlauch , Milch gut verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Der Paprikaquark wird zu den warmen Waffeln gegessen.

Zutaten

100g	Butter
3m.-große	Ei(er)
½TL	Salz
200g	Mehl
½TL	Backpulver
4EL	Milch
6EL	Käse, geriebener (Gouda oder Emmentaler)
1Prise	Paprikapulver, edelsüß
etwas	Öl für das Waffeleisen
200g	Quark
½EL	Zwiebel(n), fein gehackte
1m.-große	Paprikaschote(n)
¼TL	Paprikapulver, edelsüß
2EL	Milch
etwas	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer

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