Gemüselasagne à la Christiane

Rezept für Gemüselasagne à la Christiane

Das Gemüse waschen , in feine Scheiben oder Streifen schneiden, in Olivenöl anbraten. Sahne , den Schmelzkäse dazugeben, evtl. noch etwas Wasser , gekörnte Brühe dazugeben, sehr pikant würzen , einkochen lassen.

Sobald die Masse dickflüssig ist, evtl. nochmals nachwürzen (soll leicht scharf sein, da die Lasagneplatten die Würze wieder neutralisieren), dann in eine gefettete Auflaufform zuerst etwas Gemüsesoße geben, darauf eine Schicht Lasagneplatten legen, dann wieder etwas Gemüsesoße , so weiter.

Die letzte Schicht besteht aus der Soße, dann darauf den geriebenen Käse geben. Bitte darauf achten, dass die Lasagneplatten gut mit der Soße bedeckt sind. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 35 min. backen.

Zutaten

2	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
250g	Champignons, frische
1Stange/n	Lauch
1	Kohlrabi
3	Tomate(n)
1	Schmelzkäse - Ecke
12	Lasagneplatte(n)
100g	Käse (z. B. Emmentaler), gerieben
1Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Chilipulver
	Brühe, gekörnte
	Fett für die Form
evtl.	Wasser
etwas	Olivenöl

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