Feuriges Hähnchenbrustfilet nach Thai - Art

Wer es scharf mag

Die Zwiebel , den Knoblauch schälen, die Chilischoten waschen, halbieren , entkernen. Alle Zutaten fein hacken. 1 TL Pfefferkörner im Mörser zerstoßen , mit Knoblauch, Zwiebeln , Chili zu einer Paste vermengen.
Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen , in 1 cm breite Streifen schneiden. Das Basilikum waschen, trocken tupfen, die Blätter von den Stielen zupfen , fein hacken.
Die Chili-Pfeffer-Paste in einer Pfanne in heißem Öl einige Minuten andünsten.
Das Hähnchenbrustfilet dazugeben , etwa 3 Minuten mitbraten. Mit Fischsauce , Zucker abschmecken. Mit Thai-Basilikum bestreut servieren.

Zutaten

1große	Zwiebel(n)
4	Knoblauchzehe(n)
2große	Chilischote(n), rote
2große	Chilischote(n), grüne
	Pfefferkörner, grüne
500g	Hähnchenbrustfilet
1Bund	Basilikum, Thai-
2EL	Öl, (Erdnussöl)
2EL	Fischsauce
	Zucker, braun

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net