Türkisches Walnuss - Huhn

Rezept für Türkisches Walnuss - Huhn

Die Walnüsse mahlen , mit den Semmelbröseln mischen. Die Gemüsebrühe aufkochen , heiß mit dem Schneebesen unter die Nussmischung rühren. Mit Salz, Pfeffer, gepresstem Knoblauch, Weißweinessig , 3 EL Olivenöl verrühren. Die Sauce erkalten lassen.

Das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen , in m,gerechte Stücke teilen. Das Fleisch mit der Sauce mischen.

Den Rest Olivenöl mit dem Paprikapulver mischen , einmal aufkochen lassen. Vor dem Servieren über das Fleisch gießen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

150g	Walnüsse
50g	Semmelbrösel
400ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
1	Knoblauchzehe(n), gepresste
3EL	Essig (Weißweinessig)
6EL	Olivenöl
1	Hähnchen, gegrilltes
3TL	Paprikapulver, edelsüß
n. B.	Petersilie, gehackte

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