HomeFrittierte Eier mit Tatarensoße
vegetarisch und schnell
Den Ketchup , Senf zur Gurken - Kräuter Mischung geben , gut verrühren. Zur Seite stellen.
zum Panieren:
Mehl , Salz in eine Schale geben, ebenso rohe, verquirlte Eier in eine Schale , Semmelbrösel in eine Schale.
Die Eier erst in Mehl, dann in verschlagenem Ei , in Semmelbröseln wenden. Die Eier im heißen Fett 2-3 Minuten ausbacken. Dann auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
Mit der Soße servieren , lauwarm oder kalt genießen.
Zutaten
| 100g | Gurke(n), (Essiggurken) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½Bund | Kerbel |
| ½Bund | Estragon |
| ½Bund | Petersilie |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 300ml | Ketchup |
| 2TL | Senf |
| 5EL | Mehl |
| ½TL | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 12 | Ei(er), hart gekochte |
| Semmelbrösel | |
| Öl, zum Frittieren |
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