Gefüllte Putenschnitzel

Rezept für Gefüllte Putenschnitzel

Die Schnitzel auf einer Seite salzen , pfeffern. Den Ziegenfrischkäse in 4 ca. gleich große Stücke teilen , auf eine Hälfte jedes Schnitzels platzieren. Die andere Hälfte des Schnitzels darüberklappen , mit Zahnstochern befestigen.

Das Fleisch von beiden Seiten im heißen Öl braten (man sieht an der Seite, wann es durch ist, das kann etwas dauern, je nachdem wie dick die gefüllten Schnitzel sind). Dazu passt ausgezeichnet Reis mit getrockneten Tomaten.

Zutaten

4	Putenschnitzel
1Glas	Ziegenfrischkäse mit Kräutern
	Salz und Pfeffer
3EL	Olivenöl

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