Home1A Himbeertorte
Rezept für 1A Himbeertorte
Für den Biskuitboden werden die nächsten fünf Zutaten gebraucht. Die Eier mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen, Mehl , Backpulver unterrühren , den Teig 20 Minuten in einer gleich großen Springform bei 190 Grad backen.
500 750 g Mascarpone mit 1,5 Becher Schmand , 1 Tasse Puderzucker verrühren.
Den Knusperboden in der Springform lassen , mit Himbeergelee bestreichen, nicht zu viel, sonst wird es zu süß. Den Biskuitboden darauf legen , mit der Mascarponecreme bestreichen, darauf die Himbeeren legen.
1/4 l Himbeersirup , ¼ l Wasser mit 2 Päckchen rotem Tortenguss anrühren , aufkochen lassen. Heiß über die Himbeeren gießen, dann ab mit der Torte in den Kühlschrank , mindestens eine Nacht kühlen.
Zutaten
| 120g | Mehl |
| 20g | Zucker |
| 85g | Butter |
| ½TL | Backpulver |
| 100g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 1Tüte/n | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| 500g | Mascarpone, evtl. mehr |
| 1 ½Becher | Schmand |
| 1Tasse | Puderzucker |
| 2TL | Gelee (Himbeergelee) |
| 2Beutel | Tortenguss, rot |
| ¼Liter | Sirup (Himbeersirup) |
| 1Paket | Himbeeren, TK ( 450 g ) oder entsprechende Menge frisch |
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