Scharfe Gemüsesuppe

raffinierte Partysuppe mit Cabanossi

Die Zwiebeln hacken, die Knoblauchzehe zerdrücken , beides in Öl anbraten. Die Cabanossi in Scheiben schneiden , zusammen mit den Tomaten , dem Paprikapulver dazugeben.

Die Paprikaschoten in Stücke schneiden , mit dem Mais zur Suppe geben. Kurz köcheln lassen, nicht zu lang, die Paprikaschoten sollten noch etwas Biss haben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit einem Klecks Crème fraiche servieren.

Zutaten

1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
400g	Cabanossi
2	Paprikaschote(n), grüne
1Dose	Maiskörner
2	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2EL	Paprikapulver, rosenscharf
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer, weißer
n. B.	Crème fraîche

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