Kassler mit Sahnesauce

Rezept für Kassler mit Sahnesauce

Das Kasseler ringsum in einem Bräter anbraten. Die gewürfelte Zwiebel hinzugeben. Kurz anbraten, mit Fleischbrühe angießen , 45 Minuten schmoren lassen.

Weißwein, Senf , saure Sahne mit 100 ml heißem Wasser verquirlen , die Möhrenscheiben zugeben. Alles noch weitere 10 Minuten schmoren. Die Sauce dann mit Maisstärke binden. Heiß servieren.

Zutaten

1kg	Kasseler
1	Zwiebel(n), gewürfelte
125ml	Fleischbrühe
1	Möhre(n), in Scheiben geschnittene
100ml	Weißwein
1EL	Senf, mittelscharfer
200g	saure Sahne
2EL	Maisstärke
100ml	Wasser, heißes

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