HomeNougat - Gugelhupf
Alltagskuchen mit neuer nussiger Note
Den Butter mit 150 g Zucker , den Eigelben cremig rühren. Das Mehl , die Haselnüsse unterheben. Den Teig nun halbieren - eine Hälfte davon mit 4 EL Eierlikör mischen, die andere Hälfte mit dem Nougat vermengen.
Die Eiweiße mit dem übrigen Zucker , 1 Prise Salz steif schlagen. Den Eischnee halbieren , jeweils eine Hälfte unter die Teige heben. Den Nougatteig in eine gefettete Gugelhupfform füllen, den Likörteig darauf geben , beides mit der Gabel marmorieren.
In den heißen Backofen schieben , ca. 50 - 55 Minuten backen.
Den restlichen Eierlikör mit Puderzucker verrühren , den Kuchen damit beträufeln.
Zutaten
| 150g | Nougat (Nussnougat) |
| 5 | Ei(er) |
| 200g | Butter, weiche |
| 200g | Zucker |
| 150g | Mehl |
| 150g | Haselnüsse, gemahlene |
| 6EL | Eierlikör |
| Fett für die Form | |
| Salz | |
| 150g | Puderzucker |
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