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Karotten - Limetten - Konfitüre
außergewöhnlich und lecker
Die geschälten Karotten grob raspeln , zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Zugedeckt bei nicht zu starker Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Das Wasser sollte verdampft sein. Limettensaft, Limettenzesten , Gelierzucker zu den Karotten geben. Unter Rühren zum Kochen bringen , 5 Minuten kochen lassen. Danach heiß in saubere Gläser füllen , sofort verschließen.
Zutaten
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