Backofenkartoffeln mit Kräutern der Provence

Rezept für Backofenkartoffeln mit Kräutern der Provence

Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen, großzügig mit Salz , Kräutern der Provence bestreuen. Gewaschene, halbierte Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen.

Die Kartoffeln mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, mit Salz (nicht zu viel) bestreuen , mit etwas Olivenöl beträufeln. Dann das Blech bei 175°C Ober/Unterhitze bei ca. 30 - 45 Minuten in den Backofen.

Gibt es bei uns immer, wenn gegrillt wird. Schmeckt super zu Kräuterquark oder Kräuterbutter, auch Aioli passt nicht schlecht.

Zutaten

10m.-große	Kartoffeln, fest kochende
n. B.	Olivenöl
	Kräuter der Provence, getrocknet
	Salz

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