Makkaroni - Käse - Auflauf

Rezept für Makkaroni - Käse - Auflauf

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Makkaroni in Salzwasser in ca. 10 Minuten al dente kochen, gut abtropfen lassen.

Den Parmaschinken in schmale Streifen schneiden. Die Crème fraîche mit dem Parmesan in einer großen Schüssel verrühren, mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Makkaroni , Parmaschinken dazu geben, alles gut mischen , in eine gefettete Auflaufform füllen.

Mit Emmentaler bestreuen , 15-20 Minuten gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist.

Zutaten

250g	Nudeln (Makkaroni)
200g	Parmaschinken
250g	Crème fraîche
50g	Parmesan, frisch geriebener
1Prise	Muskat
50g	Käse, geriebener (Emmentaler)
	Salz und Pfeffer

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