Gedünsteter Lauch

Porree in Wein und Honig gedünstet

Eine große Stange Lauch putzten, waschen , das Weiße , Hellgrüne in 3-5 Teile schneiden. Die zarten teile vom dunkleren Grün in schmale Streifen schneiden.

Alles in einen Topf legen , mit 200 ml Wein , 1 TL Honig auf niedriger bis mittlerer Stufe gar dünsten.

Die gegarten größeren Lauchstücke vorsichtig aus dem Topf heben , auf einen Teller legen, das klein geschnittene Grün abgießen , über die Lauchstücke streuen.
Mit Salz , frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Als figurfre,liches Hauptgericht für 1 Person, als Beilage für 2 Portionen, als Vorspeise für 4 Personen (einfach den Lauch in 4 Stücke teilen).

Für ein Rezept Porree im 1 kg-Paket gekauft , eine Stange wieder mal übrig? - Dann ist dies das ideale Rezept für genau diese eine übrig gebliebene Stange Lauch!

Super für den schmalen Studentengeldbeutel (unter 50 Cent, wenn man beim Wein nicht wählerisch ist), ww-tauglich, einfach , schnell.

Zutaten

1Stange/n	Lauch (ca. 300g)
1TL	Honig
200ml	Weißwein
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

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