Blätterteigtaschen

mit Feta - Käse, Rosmarin, getrockneten Tomaten, roten Paprikaschoten

Den Blätterteig auftauen , in 24 Quadrate teilen.

Das Hackfleisch zusammen mit der griechischen Gewürzmischung (bestehend aus Paprikapulver, Koriander, Knoblauch, Basilikum, Zwiebel, Oregano, Chili, Pfeffer) anbraten , beiseite stellen.

In einer großen Schüssel den zerbröselten Feta-Käse mit der sauren Sahne, den klein geschnittenen , getrockneten Tomaten, der gewürfelten Zwiebel, der gewürfelten Paprikaschote , dem zerdrückten Knoblauch mischen. Zum Schluss noch Tomatenmark, Sambal Oelek, Rosmarin, Salz , das angebratene Hackfleisch zufügen. Von der Masse circa jeweils einen Esslöffel auf die Blätterteigquadrate geben , diese zu Dreiecken verschließen, anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C brauchen die Taschen noch ca. 15 Minuten.

Zutaten

2Pck.	Blätterteig (TK)
400g	Hackfleisch, gemischtes
1EL	Gewürzmischung (griechische Würzmischung)
200g	Feta-Käse
1Becher	saure Sahne
5	Tomate(n), getrocknete
1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rote
4EL	Tomatenmark, 3-fach konzentriertes
2TL	Sambal Oelek
1Zehe/n	Knoblauch
1Zweig/e	Rosmarin, ca. 6 cm Länge
	Salz

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