Sauerkrautstrudel

Rezept für Sauerkrautstrudel

Sauerkraut waschen , in Wasser , Gewürzen weich kochen. Sauerkraut gut abseihen, geriebene Kartoffel , Sauerrahm untermengen. Krautmasse zu 2/3 auf dem Strudelteig verteilen. Den restlichen Teig mit zerlassener Butter bestreichen , alles einrollen. Bei 180 Grad ca. 25 min backen.

Als Beilage oder mit Salat anrichten.

Tipp:
Passt gut zu Schweinebraten oder Ripperl

Zutaten

500g	Sauerkraut
½Becher	Sauerrahm
	Salz und Pfeffer
1Pck.	Strudelblätter
	Lorbeerblatt
	Majoran
2	Kartoffeln, gekochte
	Butter, zerlassene

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