Bayerischer Kartoffelsalat

mit Essig - Öl Marinade

Die Kartoffeln 45 Min. kochen, auskühlen lassen , dann pellen (solange die Kartoffel noch warm ist, lässt sie sich leichter schälen). Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden oder durch eine Kartoffelgeige drücken. Die Zwiebel schälen , fein würfeln , zu den Kartoffeln geben.

Essig, Öl, Wasser, Salz , Zucker zu einer Marinade rühren , anschließend über die Kartoffeln gießen , durchmengen. Nach Belieben kann mit Pfeffer, Schnittlauch, Eier, etc. garniert werden. Der Kartoffelsalat sollte etwa 1 - 2 St,en durchziehen!

Zutaten

5m.-große	Kartoffeln
½	Zwiebel(n)
3EL	Essig
1EL	Öl
6EL	Wasser
1TL	Zucker
1Msp.	Salz
	Pfeffer
etwas	Schnittlauch

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