Päpstlicher Apfelkuchen

Rezept für Päpstlicher Apfelkuchen

Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Butter, Zucker , das Ei mit dem Mehl zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine Springform geben , ein ca. 2 cm hohen Rand ausformen.

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen , in Streifen schneiden. In wenig Wasser mit etwas Zucker kurz aufkochen. Den Boden mit den Äpfeln belegen. Zum Schluss etwas Zimt , 1/2 Becher Sahne verrühren. Die Masse auf die Äpfel geben , ca. 1 Std. bei 175°C backen.

Zutaten

250g	Mehl
½Pck.	Backpulver
100g	Zucker
100g	Butter
1	Ei(er)
1 ½kg	Äpfel, säuerliche
100g	Mandel(n) (Mandelblättchen)
1Prise	Zimt
½Becher	Sahne
4EL	Zucker
etwas	Wasser

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