HomeGarnelen mit Knoblauch, Peperoni und Kräutern
superlecker, eine schnelle Vorspeise
Knoblauch schälen, fein hacken. Peperoni entkernen, fein hacken,
Petersilie , Thymian fein hacken.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen salzen , pfeffern , von beiden Seiten jeweils 2 1/2 Minuten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Die Butter in die Pfanne geben , die Hitze reduzieren, sobald sie anfängt zu schäumen.
Jetzt Knoblauch, Thymian, Petersilie , Peperoni dazugeben, etwas salzen , unter Rühren weiter anbraten, bis der Knoblauch leicht Farbe annimmt.
Nun die Garnelen wieder dazugeben, alles durchrühren , sofort servieren. Dabei die Butter über die Garnelen gießen.
Ciabatta dazu reichen.
Zutaten
| 12 | Riesengarnelen |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 2kleine | Peperoni, (scharf) |
| 8Zweig/e | Thymian |
| 2EL | Petersilie, (fein gehackt) |
| 5EL | Olivenöl |
| 80g | Butter |
| 1 | Ciabatta |
| Salz und Pfeffer, schwarz |
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